〜驚きと笑顔を演出〜 ART management SNÖ アートマネージャーをしている くめゆき です! SNÖの携わる活動、作るものについて あれこれ綴ります♫ 広島県呉市 愛知県豊橋市 静岡県浜松市 が活動の拠点です⭐︎

タグ:ひろしま

またまたお声かけいただきまして
私の大好きな生産者さんを集めたマルシェを
パセーラさんで開催することができます!

春休みの3月24・25日の二日間開催!
チラシもできて各出店者さんに広報していただいています。

ひろまるマルシェのいいところは
素敵な素材が集まるだけでなく
生産者さんとぐっとお近づきになれること!
だと思っています。

ゆったりとした時間が流れる場所なので
生産者さんと一対一でじっくり話ができますよ✨



ひろまる春マルシェチラシout-01

今回は食材だけでなく
自然に寄り添う生活もご提案できるよう
木のおもちゃや下着、フラワー雑貨の生産者さんにもご参加いただきます。

ぜひぜひ遊びにいらしてください!


3月20日に
うちのカフェとひろまるのコラボ。

ひろまるキッチン「味噌づくり」を行いました〜!
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何がすごいって。
↑この材料がすごすぎる。。。。

お塩も蒲刈の藻塩ですよ
よだれじゅるじゅるです。

当日の様子を
たなかじゅんや 監督が
映像にしてくださいました♪ 



とっても可愛いい
幸せ食材に触れて、幸せそうなみなさんの様子。
動画に凝縮されています。

この日に作ったひろまるお味噌は、このままじっくり熟成させて、
秋頃にやっと食べられるそうです

ご協力いただいた
・夜明けのジョニー農園さま
・岡本醤油醸造場さま
・川口商店さま

ありがとうございました!

私は、、、、スイーツ作り&豆本作りと、大量の大豆を茹でる作業に
筋力を全て使い果たしました笑

大豆さんは茹でると、2倍に膨らみます。
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↑重たいけれど、かわいい、、、、。ずっと見つめていられます。笑

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講師の山下さんのテキストを本にしました♪


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↑お味噌スイーツは大人に大人気!
(こんなにウケてもらえるとは、想像してませんでした)
 「カフェの定番化メニューへ!」という嬉しい声もいただいたので
考えていきたいですね♪

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ひろまるお味噌の完成が楽しみです。
※秋に出来上がった味噌を味わう「きき味噌会」の開催予定です。

 

ひろしまさとやま未来博2017
の市民プロジェクトとして参加している「ひろまる」です。
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「ひろまる」の初のイベント
ひろまる勉強会!
3月12日に無事に開催されました〜!
(報告めっちゃおそーい!すみません💦)
ひろまる交流会チラシ-01

前日には、ランチタイム用の野のバーガーを仕込むべく
プローバーホールディングのスタッフさん、ベジモスタッフさんと
大量のお野菜を洗って切っての繰り返し!
あんなにお野菜を洗ったのは初めてです笑
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さてさて
イベント当日の様子は、、、?

予約に加え、飛び込み参加の方も。
たくさんの方にご参加いただき
この笑顔♪
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ゲストのトークに美味しいランチ。
さらに、
生産者さんに直接いろいろ聞きながらお買い物もできるものですから
参加者の方々の熱心さがすごい!!
頷き方もですが、メモも必死にとられていました。(すごーい!)

私はランチの準備に奔走していて
トークショーの話をあまり聞けていないのですが
耳に入ってきた
ゲストの花井さんと小林さんのお話しがとても興味深い。
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特に、花井さんが投げかけた質問にショックを受けました。

「広島県の農家さんの平均時給っていくらでしょう?」

答えは、、、
私の想像よりはるかに低かった、、、
500円よりもはるかに低い時給です!!
コンビニのバイトの方がよっぽどか稼げるんです。


「トマト400円は高いって言う人が、ケーキ1個500円には平気な顔して大量に買う」
そんな人が一般に多いというお話し。

あああああ、、、、改めて、、、ショックでした。


消費者が意識を変えていかなければ
農業従事者が増えることがない。

広島にも有機農業を目指して就農する若者が増えてきているそうです。
でも、生活ができなくて挫折する人が多い。

私にできることは何か、、、
自問自答の時間でした。

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(生産者さんによるPRタイム)

とっても濃ゆい時間を過ごしました。

農家さんをはじめ
・燻製シマヘイさん
・カフェインレスコーヒーのPBERRYさん
・川口商店さん
・岡本醤油醸造場さん
・ふくふく牧場さん
・ハニープラスさん
が商品を持ち込みでご参加くださり、
食材に対する想いを、参加者に伝えてくださいました。

そして消しゴムはんこの
まままさん
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ちびっこ達も飽きることなく
最後まで楽しんでいました

ご協力いただいた皆様
ありがとうございました!

参加できなかった生産者さんからは
次の開催を希望する声がたくさん!!

次にひろまるがやること!
早速決めましたよ!

秋頃に今回のイベントをさらにバージョンアップさせた
大交流会をします!

消費者は「生産者さんと友達になる」勢いで 。
生産者は 「食材同士のコラボで新しい商品を生む」勢いで。
みんなが、がつがつワイワイ楽しめるイベントを企画できたら良いな

 

生産者さんを知れば食卓が楽しくなる。

↑私の経験談✨

身体を大切にするために食を考えるようになって
いろいろな食材と出会いましたが

一番良かったのは
生産者さんと直接お友達になったり
会話をしたことです。

食材のことが愛おしくなって
さらに食事や料理がたのしくなりました。

サプリとか健康法とか
いろいろな情報があるけれど
身体を作る一番の素となる食材を知る事。
一番の健康法だと思います。

この楽しさをいろいろな人に知ってもらえたら
嬉しいです😊

3月12日の
ひろまる初イベントにご参加くださる
生産者さんをご紹介します

《岡本醤油醸造場》

手間と時間がかかっても
昔ながらの製法で少量ずつ丁寧に。
今では珍しい杉の木桶で作られるお醤油です。 

なんと!
大崎上島町から岡本さんが
オススメのお醤油を持ってご参加くださいます。

お醤油について、
いろいろなお話を聞くことができそうですね♪

岡本醤油ファンのみなさま
要チェックです!!

http://okamoto-shoyu.com


《ハニー・プラス》
はちみつを通じた食育の活動をされている
島 友香 さん。

http://honey83.com/profile/

島さんの活動内容を読んでいるだけでもワクワクしてきますね。

なかでも興味深い情報は
身近な所?で養蜂ができること!!?

蜂蜜について
ミツバチについて
養蜂家という仕事について…

気になることがいっぱいです😊

交流タイムで島さんに直接聞けちゃいます

当日は島さんのオススメ商品も
購入できますよ♪



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まだ会場に余裕がありますので
ご参加希望の方は久米までご連絡ください♪ 
 

ひろまる交流会チラシ-01


 

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