〜驚きと笑顔を演出〜 ART management SNÖ アートマネージャーをしている くめゆき です! SNÖの携わる活動、作るものについて あれこれ綴ります♫ 広島県呉市 愛知県豊橋市 静岡県浜松市 が活動の拠点です⭐︎

タグ:呉市立美術館別館

※お知らせ※

7月11日〜14日まで
グランドオープンに向けた研修と準備のため、臨時休業とさせていただきます。

7月15日からグランドオープンです。
今までプレオープンということでやってきましたが、いよいよグランドオープン。グランドオープンに伴い、15日(金)より、今までご提供していたメニューの改正(メニューは増えます!)と、価格改正がございます。

呉の新しいカフェとして皆様よろしくお願いいたします!

長い間プレオープンが続いてしまったので、グランドオープンということで、
これといったイベントは今のところ考えておりませんが、
現在慌ただしくメニューブックの作成やら、新メニューやら考えています。グランドオープン記念として、ブリックスらしいプチギフトは考えております。

たくさんの方に楽しんでいただける空間作りを目指して…15日に向けてファイトです!



ココロとカラダが喜ぶメニューを考えて提供しているcafe the bricks。
大人気は、このパンが二つ乗っかっているブリックスプレートです。

今日は、bricksフードメニューの主食となるパンを製造くださっているお店を紹介させていただきます。

うみねこベーカリーさん
吉浦の漁港のすぐそば。
住宅街の中にあります。
今年オープンされたばかりの新しいお店です。

緑色の窓枠が目印。
お店の中から、海が見える。
映画、かもめ食堂のような、
ゆっくりと優しい時間がお店には流れています。

ハードなパンから、
あんぱんやクリームパンまで
老若男女が楽しめ、かつ本格パンが揃っています。どのパンも本当に美味しい。
あんぱんも、レーズンで甘みを出すなど、随所に食へのこだわりが感じられます。

私はうみねこさんの開店情報を雑誌で見かけた瞬間、
「このお店だっ!」
と思いました。

天然酵母を使っている。
その時点でかならず素材にこだわってるに違いない!と。
【なんか、びびびーと来るものがあったんですよね♫】

そして、うみねこさんに押しかけて…笑
パンをbricks用に作ってもらえないかお願いして、今に至るわけです。
試作もたくさん考えてくださいました。

たくさん試食させていただいて
その中から

お野菜パン
*かぼちゃ
*ほうれん草
に、
*玄米
*穀物
*ソフトフランス

を、セレクト。
ワンプレートに乗せられて食べやすいサイズにと、考えて作っていただくことになりました。


他にもイングリッシュマフィンも完成!
マフィンにサンドするパティをどうするか…現在スタッフと思案中。
もう少しで完成するので

そうなったら、うみねこさんの
イングリッシュマフィンを使った新しいメニューが登場予定ですよ(*^o^*)

ぜひ、お店に行かれてみてはいかがでしょう?パンを作られているオーナー職人さんも、スタッフのご家族さまも、とーっても優しくて、癒されること間違いなし!
パンが大人気なので、午後に行くとパンが売り切れていることも。
午前中に行くのかオススメです。

うみねこベーカリー

広島県呉市吉浦新町1-2-24
定休日 火曜日&水曜日


****************

え!?
なぜ、イングリッシュマフィンなのか?

それは、cafe the bricks
が所々イギリスを意識しているからです!

呉市の煉瓦の建物は、明治時代にイギリスから煉瓦を取り寄せ、イギリス積みとよばれるレンガ様式になっています。

bricksでは、そんなイギリス文化もちょっぴり味わえるような場所になれば面白いかなーって♫*(^o^)/*♫
店内のレンガは
イギリス積み!(風)です。


cafe the bricks
は、火曜日定休日です!

今まで、美術館の休館日は月曜日でしたが、去年?から月曜日から火曜日に変更。
cafe the bricksは美術館別館内の施設ですので、美術館に合わせての定休日となります。

明日、4月26日は定休日とさせていただきますが、ゴールデンウィークは休まず営業させていただきます。

ゴールデンウィークに向けて、新メニューが登場予定です*(^o^)/*ぜひ遊びに来てください♫

そして、カフェの中も、かなーり変化してますー!
家族みんなでヒーヒー言いながら
立ち上げたこの壁も


主人が進撃の巨人ごっこしながら
レンガの壁紙を貼って

こーんな感じに。

私の大好きな美術館の壁を眺めながら
のんびりお食事ができるようにと…

手に入れた萌え萌えの足場板で
窓際テーブルができました!


足場板は、
舐めても安心安全!?な、
天然植物からできたオイルを塗りました。

中古足場板に更に味が出ていい感じです!

そして、お店のロゴ?もできました。
(毎日バタバタの頭でお絵描きすると、私ワールド全開になります
んんーー。
まぁ、絶えず変化していくロゴということで良しとしますっ!)

フェイスブックページも作ったので
フェイスブックをされている方はぜひ
『いいね』をお願いします( ´ ▽ ` )ノ

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