〜驚きと笑顔を演出〜 ART management SNÖ アートマネージャーをしている くめゆき です! SNÖの携わる活動、作るものについて あれこれ綴ります♫ 広島県呉市 愛知県豊橋市 静岡県浜松市 が活動の拠点です⭐︎

タグ:岡本醤油

3月20日に
うちのカフェとひろまるのコラボ。

ひろまるキッチン「味噌づくり」を行いました〜!
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何がすごいって。
↑この材料がすごすぎる。。。。

お塩も蒲刈の藻塩ですよ
よだれじゅるじゅるです。

当日の様子を
たなかじゅんや 監督が
映像にしてくださいました♪ 



とっても可愛いい
幸せ食材に触れて、幸せそうなみなさんの様子。
動画に凝縮されています。

この日に作ったひろまるお味噌は、このままじっくり熟成させて、
秋頃にやっと食べられるそうです

ご協力いただいた
・夜明けのジョニー農園さま
・岡本醤油醸造場さま
・川口商店さま

ありがとうございました!

私は、、、、スイーツ作り&豆本作りと、大量の大豆を茹でる作業に
筋力を全て使い果たしました笑

大豆さんは茹でると、2倍に膨らみます。
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↑重たいけれど、かわいい、、、、。ずっと見つめていられます。笑

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講師の山下さんのテキストを本にしました♪


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↑お味噌スイーツは大人に大人気!
(こんなにウケてもらえるとは、想像してませんでした)
 「カフェの定番化メニューへ!」という嬉しい声もいただいたので
考えていきたいですね♪

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ひろまるお味噌の完成が楽しみです。
※秋に出来上がった味噌を味わう「きき味噌会」の開催予定です。

 

生産者さんを知れば食卓が楽しくなる。

↑私の経験談✨

身体を大切にするために食を考えるようになって
いろいろな食材と出会いましたが

一番良かったのは
生産者さんと直接お友達になったり
会話をしたことです。

食材のことが愛おしくなって
さらに食事や料理がたのしくなりました。

サプリとか健康法とか
いろいろな情報があるけれど
身体を作る一番の素となる食材を知る事。
一番の健康法だと思います。

この楽しさをいろいろな人に知ってもらえたら
嬉しいです😊

3月12日の
ひろまる初イベントにご参加くださる
生産者さんをご紹介します

《岡本醤油醸造場》

手間と時間がかかっても
昔ながらの製法で少量ずつ丁寧に。
今では珍しい杉の木桶で作られるお醤油です。 

なんと!
大崎上島町から岡本さんが
オススメのお醤油を持ってご参加くださいます。

お醤油について、
いろいろなお話を聞くことができそうですね♪

岡本醤油ファンのみなさま
要チェックです!!

http://okamoto-shoyu.com


《ハニー・プラス》
はちみつを通じた食育の活動をされている
島 友香 さん。

http://honey83.com/profile/

島さんの活動内容を読んでいるだけでもワクワクしてきますね。

なかでも興味深い情報は
身近な所?で養蜂ができること!!?

蜂蜜について
ミツバチについて
養蜂家という仕事について…

気になることがいっぱいです😊

交流タイムで島さんに直接聞けちゃいます

当日は島さんのオススメ商品も
購入できますよ♪



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まだ会場に余裕がありますので
ご参加希望の方は久米までご連絡ください♪ 
 

ひろまる交流会チラシ-01


 

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