〜驚きと笑顔を演出〜 ART management SNÖ アートマネージャーをしている くめゆき です! SNÖの携わる活動、作るものについて あれこれ綴ります♫ 広島県呉市 愛知県豊橋市 静岡県浜松市 が活動の拠点です⭐︎

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お医者さんから久々に許可をもらえたので、95歳のじぃじ達へご挨拶と、オーガニックカフェ文化の研修に bricks店長の妹を連れて、愛知県豊橋市と静岡県浜松市へ帰省してきました♫

豊橋駅に到着したら、まずはここ。
豊橋駅前大通りにあるベジモやさい食堂へ*(^o^)/*到着早々、社長ファミリーがお食事中。

社長のお子さん、まだ生後6ヶ月のお子さんなんですが…
すでに葉っぱをむしゃむしゃ食べてる!!(◎_◎;)!確か2歳のお兄ちゃんも、野菜丸ごとかじってる(´Д` )✨
この光景、すごいっ!
生命力ある子どもさんだなぁって、
びんびん伝わる…(>_<)
無農薬・無化学肥料栽培のお野菜畑直送のお野菜を毎日食べてたら、お野菜嫌いになんかならないのでしょうねー

ベジモやさい食堂のメニューはとっても美味。
イタリアンベースなんですが、野菜ってこんなに美味しいの!?って、食べてるメニューを二度見してしまうレベルです。

帰りがけに、玉ねぎボウズをお土産にいただきました。

玉ねぎボウズ!?
でかっ

これ、ムチのようにしなります笑。
お店では、フリットになってました。

私はリニューアルオープンしてからのお店で出すメニュー開発のために、
タルトとキッシュにしちゃいました。
卵、バター、牛乳を使わないキッシュです。これはこれで美味しかったけど、お店で出すにはまだまだ修行が足りません。試作重ねてがんばります。

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※以下、食べ歩きブログみたいになってます。

肝心のベジモさんのメニューのご紹介♫

野菜のフリットに、アヒージョ。
油丸ごと飲み干せる美味しさです。
パンを油にひたひたに浸して食べると幸せ〜ってなりますよ♫

野菜だけでなくて、お肉もあります!
パスタや玄米丼?も。
パスタは、地元愛知県で有名な素材にこだわった製麺屋さんの麺とのコラボ。

麺自体に噛み応えがしっかりしていて、
旨味があります。
そこにベジモさんのお野菜が
毎日食べたくなるパスタです。
ペペロンチーノも。

パスタは辛さが選べるようになってます。
辛いのが苦手な私のようなお客様にはありがたいですよね♫
ふむふむ…

そして、デザート。
大人の苦味もあるキャラメルジェラードにスポンジケーキ。

たくさん食べても
不思議と胃もたれしない!

仕事の打ち合わせも兼ねて
今回の滞在中に3回通ってしまった
ベジモやさい食堂さんでした
********

なんとなんと、
ベジモグループの小林社長。
現在広島でも活動されています。

とある企業さんとタッグを組んで
広島にオーガニック野菜を広める活動です。これまた呉と縁があったり。

ご縁って不思議…✨
bricksをしていると、有機農業をやりたいけど方法がわからないから教えて!
と、
相談してくださるお客様もいます。
(´Д` )嬉しい…❤️

そんな方に嬉しいお知らせ!
ベジモを展開される小林社長に
リニューアルオープンのイベントとして
bricksに
講師として来ていただけるかも♫

※内装準備がなかなか終わらないので、
リニューアルはいつになるかが、まだ決まっていませんが、イベントは7月8月頃を考えています。

楽しみが増えました 

研修その2へ続く

膠原病と付き合い始めてから、
食べ物に関するお仕事をいただくことが多くなりました。

病気になって知ったことで一番びっくりしたのは…、
カラダが自分が食べた
食べ物からできていること。

知ってましたか!?
いやー。当たり前なんですけど、たぶん、ほとんどの人がこの言葉の真意を知らないんですよね


今、口に入れたその食べ物が、私の新しい細胞になるんです。すごいことですよねーー 神秘です。
おまけに、怒りながら食べたか、笑顔で食べたか、しっかり噛んで食べたか…食べた時の環境も大きくカラダに関わるんですよねー。

you are what you eat

西洋のことわざです。
あなたは食べたものでできている。食べるのもの環境も含めた、昔からあることわざなんですよ。私のテーマにしてます


東洋医学でも、
食べ物を美味しくしっかり食べることができれば病気にならないと言われます。
つまり、食べチカラ
ですね♫

そこで!
私自身の食べチカラをつけることと、食べ物への感謝の気持ちを記録するために、いただきますスケッチを始めますっ

万年筆にも慣れたいですし(o^^o)
呉名物やら、お家レシピやら、
毎日の食べチカラを記録していこうと思います 外食したものも、絵に描くと頭に残って、自分の作る料理にも生きるので、おすすめです♫

私には趣味がないので…
仕事とは関係なく、何か絵に関わることで続けてみたいなぁと思って(o^^o)笑

いつまで続くかわかりませんが、
落書きスケッチして撮りためた絵は
ここのブログにも残していこうと思います


寝る前に思い出しながら描くので、
文字の誤字脱字はお許しください〜

寒い冬から、春へ。
春は肝臓の季節と言われています。
今年の春は、雨ばっかりでお花見するには残念ですね。

でも…?
いっぱい雨が降っていて、
人間は外で遊びにくくても、
春の季節、動植物たちは元気いっぱい 冬に眠っていた花が草が活動し始めて
パワーに溢れています。

さて、
外が元気いっぱいのこんな気持ちが良い季節の時に、体調が悪くなるときは大概が食べ過ぎの人だと思います。

春に体調を崩しやすい人は、
冬から準備しなきゃ。
花粉症の人は、花粉症の季節に花粉症を治そうと思っても難しい♫

それを知らない人が多いのが寂しいですよね。

ワンスーズン前から
体質改善の活動してみましょう

たっぷり充実した睡眠を。
安心な水をたっぷり摂取して。
よくよくよく噛んで、必要な分だけ食べること。


体って、
すぐに変わります〜( ´ ▽ ` )ノ

5年前に膠原病のSLEと宣告された私。薬を飲みながら入退院を繰り返した治療で、1日30錠も 飲んでいた薬も、
今は1錠だけ♫
今は血液検査をしてもSLEの燃焼数値がありません。主治医の先生からは、健康な人より健康だと、太鼓判をいただきましたよ

体は変わるって知ったから

カラダの絵本作りも少しずつ
進んでいます( ´ ▽ ` )ノ


私の活動サイトはこちら


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