〜驚きと笑顔を演出〜 ART management SNÖ アートマネージャーをしている くめゆき です! SNÖの携わる活動、作るものについて あれこれ綴ります♫ 広島県呉市 愛知県豊橋市 静岡県浜松市 が活動の拠点です⭐︎

タグ:bricks

白みそのお雑煮、めっちゃ好きです。
お菓子にも使いやすいし、
白みそは私には必需品です。

2月12日祝、14時からcafe the bricksにて。
白みそ作りのワークショップします‼️

全国のお味噌業界で一番最初にオーガニック認証を取得した金光味噌さん。
ひろまるワークショップで講師になってくださいます。
参加者増えてます👍今回も半分以上が呉市以外の地域から参加な予感。

講師の金光味噌さんも
遠く府中から。
ありがたいです😭

先生たちにも参加者さんにも
呉も満喫してもらいたい。
どうしよっかなぁ〜👀


イベント詳細はこちら↓

【広島県の老舗 金光味噌さん直伝✨白味噌を作ろう!】


広島県人は白味噌が好きってご存知ですか?それは府中味噌と呼ばれる白味噌を作る味噌蔵が広島では昔から親しまれてきたから。県内のスーパーでも、赤いお味噌より白っぽいお味噌がたくさん並んでいます。今回は、明治5年創業の金光味噌さんを講師に迎え、みんな大好きな白味噌の作り方を学びます。

金光味噌さんは日本で 初めて『有機(オーガニック)味噌』の製造工場の認証を取得!広島でのオーガニック先駆者なんです!!

海外に向けても情報を発信している金光味噌さん。味噌のことだけでなく、海外のオーガニック事情もたっぷり伺いましょう!!金光味噌さんの商品の一部の販売会も同時開催します。


参加希望の方は、

お名前 電話番号 を明記の上

ひろまるFacebookメッセージ、

もしくは

admin@hiromaruhappy.comまで

お申し込みください。


【日時、場所】

2月12日(祝)14時〜

cafe the bricks 


【参加費】

5000円

味噌をつかったティータイムのお食事&味噌食べ比べ&持ち帰り味噌(2キロ)付き


【持ち物】

エプロン

他、随時お知らせいたします。


金光味噌さんが、地元以外で味噌作りの講師をされることは今までなかったそうです!とっても貴重な機会です😆✨

ぜひぜひご参加くださいっ!

ゴールデンウィーク中の
cafe the bricks
営業日のお知らせ♫

5月2日(火)は、定休日となりお休みいたしますが、それ以外は元気に通常営業しております♫
※その次のお休みは5月9日(火)です。

==============
4月29日(土) 通常営業
4月30日(日) 通常営業
5月 1日(月) 通常営業
5月 2日(火) 定休日
5月 3日(水) 通常営業
5月 4日(木) 通常営業
5月 5日(金) 通常営業
5月 6日(土) 通常営業
5月 7日(日) 通常営業
5月 8日(月) 通常営業
5月 9日(火) 定休日
===============

連休に入船山周辺を散策してみては?
みんなでbricksに遊びに来てくださいね。

写真は、ほうじ茶アイスクリーム。猫のクッキー付き。

暑くなったのでアイスクリームが人気の季節になってきました。

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ご予約がオススメです。

cafe the bricks
0823−23−5520

※お知らせ※

7月11日〜14日まで
グランドオープンに向けた研修と準備のため、臨時休業とさせていただきます。

7月15日からグランドオープンです。
今までプレオープンということでやってきましたが、いよいよグランドオープン。グランドオープンに伴い、15日(金)より、今までご提供していたメニューの改正(メニューは増えます!)と、価格改正がございます。

呉の新しいカフェとして皆様よろしくお願いいたします!

長い間プレオープンが続いてしまったので、グランドオープンということで、
これといったイベントは今のところ考えておりませんが、
現在慌ただしくメニューブックの作成やら、新メニューやら考えています。グランドオープン記念として、ブリックスらしいプチギフトは考えております。

たくさんの方に楽しんでいただける空間作りを目指して…15日に向けてファイトです!




cafe the bricksでは
今が旬の呉の釜揚げちりめんで、無農薬育ちのお野菜とコラボした丼を提供しています✨
ちりめんもお野菜も獲れたてピチピチ。
美味しいに決まってます〜!!

写真を撮影した日は、
コールラビときゅうり、大根おろしのトッピングに、カブの葉とシソのふりかけをたっぷりと敷いて。そして、釜揚げちりめんをドサっと 贅沢に。

※6月27日(月)は仕入れの関係で
釜揚げちりめん丼はお休みさせていただきますが、
29日水曜日からは、数量限定でお出ししていきたいと思っています*(^o^)/*

さて、こちらの定食で使っているお椀やスプーンは、私がグッズでお世話になっている土肥家具店さんから購入しました♫

可愛い赤い器や、くねくねスプーンに
お客様がとても喜んでくださってます。
食べる素材も大切ですが、やはり見た目も大切… おしゃれな品を、ご提案くださった土肥家具店さん♫
いつも応援ありがとうございます。


そして、さりげなく写っています…

レンガの箸置き

岩屋工房さんに特別に作っていただきましたぁ!
こちらが現在オーダーしている
レンガグッズ。

私のレンガへの想いを汲み取ってくださって、こんな素敵な作品をbricksのために作ってくださいました。

↓箸置きのアップはこんな感じ…


「箸置き1つもレンガの縮尺に合わせてみたい。
その中にイギリス積みレンガを表現してほしいなぁ。」

私のマニアックな無茶ぶりをしっかり受け止めて
作ってくださいました。見た瞬間、嬉しくて飛び上がってしまいましたよぉ

この箸置き、レゴみたいに積み重ねて遊びたくなります。

↓そしてこちらは…
爪楊枝入れ!
爪楊枝だけでなく、アクセサリー入れにもぴったりですよ〜!笑。

レンガ1つを1丁と呼びます。
イギリスレンガ1丁のミニチュアサイズを切り出しして中を空洞に。岩屋工房ご主人のセンスです。すばらしい〜泣。

レンガのサイズにも世界で違いがあるって知ってましたか?
そこで!自衛隊のご主人がいる友人にお願いして、今も呉に残るイギリス積みを代表するレンガ建築のレンガサイズを測ってもらって笑。そのサイズをもとに作品を作っていただきました。

変なところにこだわってしまって…
すみません!(◎_◎;)たくさんの人を巻き込んで、この作品ができています。


↓こちらは、美術館の六角形レンガをモチーフにスイーツ用のお皿として。岩屋工房の奥様が作ってくださいました。

重厚感があり、美術館のカフェという場所を演出するのにぴったりな作品です!
台座の部分が六角形になってるんですよぉ 萌え萌え〜!


↑全部集めて集合写真♫
これらのレンガの陶芸作品は
今後、お店で使うだけでなく販売も始めようと思います。


呉から始まるレンガの世界!
日本各地のレンガをメインとする地域にも広まるといいなぁ〜
私以外にもレンガマニアはたくさんいると思うので(きっと!)…全国のレンガファンの人達にも喜んでもらえるはず…♫

ありがとうございます!


今更ですが、cafe the bricks
のbricksって、レンガって意味なんですよ〜。


今日は関東は雪。
明日は広島も雪かも!?

雪害がひどい場所が出てこないようにと
ニュースを見ながら祈りつつ

やっと来た冬の景色に

ちょっぴり安心しました

先月は三ヶ日で薄着でみかん作業してた分、寒さに慣れず苦労しますが…


さて、呉滞在、毎日毎日呉の街中をふらふらしてます(>_<)

春から始動する事業に向けて
諸先輩方に色々と教えていただいたり
ご指導いただいてます。

なんじゃらかんじゃらの手続きやら法律やら、知らない単語のオンパレードで
知恵熱が出そうですが、
これも良い経験 ♫楽しみます♫

今日は、病院、法務局、商店街、美術館まわりです*(^o^)/*

PS
れんが通り商店街の工事も進んでおりました!こんな感じになるんですねー。

レンガに比べると明るい色
明るい商店街になりそうな予感です!

あぁ!昔のレンガもまだ残ってる!!
(´Д` )




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